食品科学与工程是什么专业-食品科学与工程专业的研讨目标就是食品质料和食品。该专业以工学、理学、农学和医学作为首要科学根底，研讨食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技能的一门多学科交叉的使用学科。