冶金工程是什么专业-冶金工程首要研究黑色和有色金属冶炼的基本知识和工艺技术等，探究可行性强、效率高的冶炼方法，用于高效地从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工利用，包含钢铁冶金和有色金属冶金两大类。