三级健康办理师考试科目分为理论知识和操作技术；健康办理师考试基础知识部分考试纲要总共分为十六章，六十小节，实践技术部分总共分为五章，十一小节。其间理论考试以常见慢性病知识、粤秀教育学、养分与食品安全、身体活动基本知识、健康保险与健康办理为考试要点，理论考试的内容中有掺和实践技术部分的知识，主要内容以实践技术部分第二章健康风险评估和分析为主，两门科目的内容并不是独立的，而是彼此贯通的。

健康办理师考试试题题型：单选题、多选题、判断题、简答题、论说题5种题型。

其间单选题、多选题、判断题为客观题，简答题、论说题为主观题。