【常识讲解】

《中国居民平衡膳食浮屠》一共有五层：

①.谷薯类食物位居底层，每天摄入谷薯类食物250～400g，其间全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类食物是人体最经济、最重要的能量来源。

②蔬菜类和生果类居第二层，每天应别离摄入300～500g和200～350g，蔬菜生果是平衡膳食的首要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，每天至少300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2.天天吃生果，保证每天摄入200～350g新鲜生果，果汁不能代替鲜果。

③畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物坐落第三层，每天别离应摄入40～75g、40～75g和40～50g;鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。

④奶及奶制品、大豆及坚果类合居第四层，每天应吃相当于液体奶300g的奶类及奶制品和25～35g的大豆及坚果类。

⑤第五层塔顶是烹调油和食盐，推荐成人每天食盐不超越6g，每天烹调油25～30g。

膳食浮屠是考频非常高的一个常识点，考生在进行把握的时分，能够联想记忆：大家填饱肚子的时分吃的是馒头，即谷薯类，第一层——条件好一点之后，饭桌上会出现菜，即蔬果类，第二层——经济状况再答应的条件下，餐桌上会出现肉制品，即鱼禽蛋瘦肉，第三层——等家里有多余的钱财后，会购买更有养分的东西，及奶制品和坚果类，第四层——最顶层为调味品类，即第五层。这样在考试中，大家就能很简单记住了。

【试题演练】

例如以下习题：中国居民平衡膳食浮屠第一层要求：

A.蔬菜和生果每天摄入300～500g

B.动物性食物125～225g

C.谷类食物250～400g

D.奶类食物300g

此题正确答案为C。平衡膳食浮屠共分五层，包括我们每天应吃的首要食物品种。浮屠各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的位置和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应该吃250～400克(C对);蔬菜和生果占有第二层，每天应吃300～500克和200～250克(A错);鱼、禽、肉、蛋等动物性食物坐落第三层(B错)，每天应该吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克);奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克(D错)。第五层塔尖是油脂类，每天不超越25克。故此题选择C选项。