2023年健康管理师备考知识|营养与食品安全(10)

小编 2023-12-13 23:59:53

 

在健康管理师的考试中,第七章健康辅导的知识点出题较多,但知识点如果考死记硬背,会比较难,能够选用一些特殊的回忆办法,比方口诀法进行回忆,这样在温习中能起到事半功倍的效果。

在此,笔者特为我们编了几个小口诀,期望对我们的温习有所助益。

1.矿物质中有的在人体内含量较多,大于体重的0.01%,每日膳食需要量都在100mg以上者,称为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫,共7种

简便的回忆办法便是运用口诀,能够回忆为“嫁给琳柳那美女”。

解说:嫁(钾)给(钙)琳(磷)柳(硫)那(钠)美(镁)女(铝)。

2蛋白质的生理功用:

①构成身体组织:身体的生长发育便是蛋白质的不断堆集过程,对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断更新。只有摄入满足的蛋白质才干保持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复资料。

②调理生理功用:蛋白质在体内构成多种具有重要生理活性物质的成分。

③供应能量:每克蛋白质在体内被氧化后可供应人体16.7千焦(4千卡)能量。但蛋白质的这种功用能够由碳水化合物、脂肪所代替。供应能量是蛋白质的非必须功用

简略的回忆办法便是运用口诀,能够回忆为“蛋能调身体”。

解说:蛋(蛋白质的生理功用)能(供应能量)调(调理生理功用)身体(构成身体组织)。

3.《中国居民膳食指南》(2023)一般人群膳食指南内容如下:

引荐一:食物多样,谷类为主

引荐二:吃动平衡,健康体重

引荐三:多吃蔬果、奶类、大豆

引荐四:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

引荐五:少盐少油,控糖限酒

引荐六:杜绝浪费,兴新食尚

简略的回忆办法便是运用口诀,能够回忆为“少盐油多蔬果,适吃鱼禽谷为主,吃动平衡健康又时髦”。

解说:少盐油(少盐少油,控糖限酒)多蔬果(多吃蔬果、奶类、大豆),适吃鱼禽(适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉)谷为主(食物多样,谷类为主),吃动平衡(吃动平衡,健康体重)健康又时髦(杜绝浪费,兴新食尚)

以上内容便是笔者为我们提供的小口诀,期望能够协助到我们。

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