在健康管理师的考试中，第七章养分与食品安全的知识点出题较多，且知识点零散、回忆困难。但知识点如果靠死记硬背，会比较难，能够选用一些特殊的回忆办法，比方口诀法进行回忆，这样不只能够减轻我们的负担，并且还不容易遗忘。在此，粤秀小编特为我们编了几个小口诀，期望对我们的复习有所助益。

1.膳食养分素参考摄入量的参考值主要有：

(1)均匀摄入量(EAR)。

(2)引荐摄入量(RNI)。

(3)适合摄入量(AI)。

(4)可耐受最高摄入量(UL)。

简洁的回忆办法便是运用口诀，能够回忆为“依萍引荐你，适合爱手游”。

2.人体必需氨基酸主要有：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、组氨酸、缬氨酸。

简洁的回忆办法便是运用口诀，能够回忆为“笨蛋来宿舍晾一晾足(小孩)鞋”。

3.水溶性维生素品种、别号及缺少症：

(1)维生素C，别号：抗坏血酸，缺少导致坏血病。

(2)维生素B1.别号：硫胺素，缺少导致脚气病。

(3)维生素B2.别号：核黄素，缺少导致口角炎、脂溢性皮炎。

(4)维生素B3.别号：烟酸，缺少导致癞皮病、“3D症”。

(5)维生素B6.别号：吡哆类，缺少导致眼、鼻和口腔周围皮肤脂溢性皮炎。

(6)维生素B9.别号：叶酸，缺少导致巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形。

(7)维生素B12.别号：谷氨素，缺少导致巨幼红细胞性贫血。

为了便利回忆，能够运用口诀回忆为“一流的脚气;二核的口炎;3D的癞烟;牛逼(6吡)的皮炎;夜里喝酒(9)巨贫神;午夜(12)肚子咕咕叫”。

以上便是教师给我们分享的小办法，期望对我们有协助!